Ayam Goreng Terasi

Bahan :

1 ekor ayam, potong sedang

1 bawang putih, potong kecil-kecil

1sdt garam

1 batang serai

1 tomat merah, iris tipis

Minyak goreng secukupnya

Haluskan Bumbu:

8 buah cabe merah

5 cabe merah rawit

3 siung bawang putih

merica secukupnya

1 1/2 sdt terasi goreng

garam secukupnya

Cara memasak:

1. Balur ayam dengan garam dan bawang putih hingga merata

2. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan, angkat

3. Tumis bumbu halus dan serai

4. Masukkan tomat

5. Masukkan ayam goreng, aduk hingga rata, masak, angkat