Makasih ya udah berkunjung ke Bigcendol dan selamat membaca ^^ Jangan lupa mampir lagi ya ^^
Selamat datang dan selamat membaca :)

Tahu Isi Udang Goreng


Bahan-bahan :

15 buah tahu sumedang, digoreng berkulit



Isi :

150 gram udang kecil kupas

1 buah wortel, dipotong kotak kecil, direbus

1/2 sendok garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1 batang daun bawang, diiris halus



Bahan Pelapis :

150 gram tepung terigu protein sedang

1 sendok makan tepung beras

1 butir telur, dikocok lepas

1/2 sendok teh baking powder

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

200 ml air



Bahan Saus :

100 gram kacang tanah kulit, digoreng

2 buah cabai rawit

1/2 sendok teh petis

2 sendok teh air asam jawa

1 siung bawang putih goreng

3/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula merah

1 sendok makan kecap manis

100 ml air panas



Cara Membuat :

Aduk rata bahan isi. Ambil sebuah tahu. Isi dengan bahan isi.

Pelapis, aduk tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, merica bubuk, gula pasir, dan air. Tambahkan telur. Aduk rata.

Celupkan tahu ke dalam bahan pelapis. Goreng sampai matang. Sisihkan.

Saus, uleg semua bahan saus.

Sajikan tahu bersama sausnya.



Untuk 15 buah
Comments
0 Comments

Tambahkan Komentar Anda